正是吃紫蘇最美好的季節,有些人可能吃不慣,因為它有一種獨有的特殊的香氣,而有些人覺得這真是人間美味怎麼吃都不為過😄…那今天就做一道飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜吧😊
用料
小米椒 | 10個 |
花椒 | 10-20粒 |
姜 | 一小塊,喜歡的可以多放 |
糖 | 15克左右 |
大蒜 | 1朵 |
紫蘇 | 半斤 |
五香牛肉 | 50克 |
蘿蔔幹 | 100克 |
紫蘇牛肉醬的做法
蘿蔔乾(老媽自己曬自己醃製的),泡一下洗淨切小丁
嫩嫩的紫蘇葉,洗淨晾乾水份,切碎
牛肉忘記拍了😄這一步是:
1、熱鍋涼油放入花椒粒
2、葱薑蒜切碎放入煸炒出香味
3、放入牛肉丁、蘿蔔乾丁、小米椒
4、翻炒均勻放入紫蘇葉
繼續翻炒到紫蘇葉慢慢變色,微幹
差不多到圖片這種程度就可以出鍋啦,配米飯,配饅頭大餅都可以😊
小貼士
油要稍微多一點比較好哦(´-ω-`)不要加水,不然會很難炒幹!