在鄉下,除了擺弄油鹽醬醋,好像就沒事幹了,這不,今年辣椒豐收,開始整點吃的
用料
紫蘇 | 適量 |
生薑 | 適量 |
大蒜 | 適量 |
辣椒 | 適量 |
生抽 | 適量 |
老抽 | 適量 |
料酒 | 適量 |
鹽 | 適量 |
米醋 | 適量 |
紫蘇辣椒醬的做法
自己種的辣椒,多少不限,大蒜生薑按照個人喜歡。
院子裏種的,多少不限
所有的食材,按大小不同用攪拌器打好
把配料放入,試試鹹淡,適當添加
攪拌均勻即可
裝入瓶子或者保鮮盒子裏,放入冰箱,可以存放幾個月不壞
小貼士
所有制作過程,保證乾淨無油,配料按照個人喜歡來添加,沒有比例