用料
| 紫蘇 | 300g |
| 瑤柱 | 50g |
| 蝦米🦐 | 50g |
| 蒜 | 16瓣 |
| 蠔油 | 3-5勺，可不放 |
| 鹽 | 15克 |
| 油 | 80g |
紫蘇醬🥘的做法
瑤柱泡法，料理機切碎
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蝦米洗淨泡發，料理機切碎
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蒜頭去皮切碎，拌豬油下鑊炸香，加入切碎的瑤柱和蝦米，爆炒！
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加入切碎的主角紫蘇，爆炒，這個時候可以再加油，爆炒至出油，香氣四溢，出鍋！
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我還特別添加了豬油渣，味道好極了👏👏
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小貼士
一定要爆炒至出由，香氣才會有
紫蘇醬🥘
醬
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