紫蘇炸醬麪

用料  

紫蘇炸醬面的做法  

1. 摘取新鮮的紫蘇葉子，切碎

2. 尖辣椒切碎，葱切碎

3. 雞蛋打成蛋液備用，醬糕稀釋成液態

4. 雞蛋先炒成小碎塊，少放油。

5. 加入少許油，把辣椒、紫蘇、葱花煸炒香

6. 加入雞蛋和醬攪拌均勻收汁

7. 活好的面切成劑子，這個時候可以燒水了

8. 壓面機壓成薄片，再壓出麪條，這個時候水燒開就可以下面條了。

9. 煮好的麪條過涼水

10. 吃的時候我加了一小勺醬油，一些雞蛋醬，一勺胡辣子。