牛肉切丁、花生切碎(也可以不切)、幹香菇泡水、幹辣椒泡水(減少辣度)、大蒜🧄切碎,熟芝麻裝碗備用
幹辣椒泡發後打碎,可以加入大蒜和花生一起打碎,我加了部分花生和大蒜
泡發後的香菇切丁,黃豆醬裝碗備用
熱鍋倒油,油熱後倒入牛肉煸炒出水分,撈出備用,倒入辣椒大蒜末炒香,下香菇,炒出水分,然後倒入黃豆醬,翻炒均勻後倒入煸炒後的牛肉一起翻炒,然後該小火熬四五分鐘,要注意不要糊鍋。下入花生碎,最後下入芝麻拌勻,即可出鍋。(因為忘了拍圖,只有成品圖)
盛入玻璃密封容器(注意容器裏千萬不能有水(有水不易保存易壞)),放入冰箱冷藏,隨吃隨取。拌飯拌麪香香噠。