用料
牛肉 | 500克 |
生抽 | 適量 |
老抽 | 適量 |
鹽 | 適量 |
紅酒 | 可不放或適量 |
料酒 | 沒有紅酒放料酒 適量 |
糖 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
辣椒粉 孜然粉 咖喱粉可選 | 適量 |
8分鐘微波簡易版牛肉乾的做法
按照牛肉紋路切條,注意是順絲切,不然就撕不成絲了,切成手指粗。
倒入調料,不包括辣椒粉,孜然粉,咖喱粉,醃製15分鐘,如果時間過長會很鹹。
另取一微波爐可用盤子,把牛肉條擺在盤子裏,入微波爐,高火叮3分鐘,取出,倒出多餘水分,把牛肉翻面,再入微波爐叮3分鐘,取出,重複上一步驟後,入微波爐叮2分鐘。
取出後倒入一干淨無水的盤子裏,撒上自己喜歡的辣椒粉,咖喱粉,孜然粉都可以啦
晾涼後開吃吧,追劇最佳零食。
小貼士
1.忘了説了,買回牛肉要先在清水裏浸泡10分鐘,去血水。
2.改良了一下,可以不加糖,加蜂蜜,口感更好,顏色亮晶晶
3.可以把辣椒粉、咖喱粉各類喜歡的粉一起加入到步驟一,更好吃呦。