8分鐘微波爐無油減脂【燕麥蛋糕】

這個燕麥蛋糕説是蛋糕實際並不算是嚴格意義上的蛋糕。這樣的一餐當做快手早餐，營養全面，熱量低且可以在早起時放進微波爐轉，帶洗漱收拾完吃正好涼下來適宜入口，簡直不要太棒。

【營養素來源】：
蛋白質：蛋清，牛奶
優質脂肪：蛋黃，核桃
碳水化合物：棗，燕麥，黑豆
膳食纖維：黑豆

【準備時間】：
2分鐘

【烹飪時間】：
6分鐘

如有問題，請認真閲讀底部小貼士。

用料  

8分鐘微波爐無油減脂【燕麥蛋糕】的做法  

1. 前一晚把黑豆、燕麥洗淨，紅棗撕成小片，核桃仁掰成小塊放入容器裏，倒入足夠沒過黑豆的牛奶，放進冰箱。（這一步主要是為了泡開黑豆，如果不加黑豆可以考慮不放冰箱直接入微波爐。）

2. 早上起來把盒子拿出來的樣子。此時黑豆已泡開，牛奶已泡入食材裏。

3. 再倒入適量牛奶，打入兩個雞蛋並攪勻。放入微波爐裏高火加熱6分鐘（如果食材加的多可以適當延長加熱時間）。

4. 出爐，準備開吃。

小貼士

1. 營養學老師在某日我決心減脂剛買了一大箱桂格即食燕麥之後告訴我，即食燕麥的屬於快生糖食物，其實對減脂效果不高，且加工之後營養元素都少了不少。我真是要哭了，這一點分享給大家，想減脂的最好選生燕麥，就是市場裏那種很便宜一片一片需要煮的。
2. 建議不要改方子。我曾經追求快手沒有加黑豆於是減了一個雞蛋，出來的並不是蛋糕狀反而更像是燕麥糊。
3. 黑豆的膳食纖維含量高，是我最喜歡的豆類，在這個蛋糕裏可以增加咬感和飽腹感。但是注意一定要泡一晚。我曾經試過不泡，做出來生生的很難吃。
4. 紅棗主要是對女生好而且極大地增加了蛋糕的香甜度。