松下塔吉鍋版葱香豉油雞

準備時間：5min
製作時間：5min（不含燜制時間）
難度：★
份量：4人份
適用場合： 午餐 晚餐 聚餐

用料  

松下塔吉鍋版葱香豉油雞的做法  

1. 用鹽把三黃雞全身按摩一遍，在雞肉比較厚的位置，用竹籤扎幾下，以便入味，蒸魚豉油和老抽倒在雞的身上，用刷子刷勻，醃製30分鐘。30分鐘以後，把盤子裏的老抽，在雞身上再刷一遍。

2. 在松下塔吉鍋裏刷一層油，把小葱均勻的鋪在鍋底，薑片鋪在小葱上面，把醃製好的雞平鋪在葱姜上面，將温度調至160度，蓋上蓋子。35分鐘左右，就可以成熟了。不確定是不是熟了，可以用竹籤或者筷子插一下肉厚的地方試試。

3. 鍋裏面剩餘的湯汁，可以澆在雞肉上會更加鮮美。

小貼士

1三黃雞不能買太大的，1kg比較合適。如果大於1kg，每增加100g，需要增加5分鐘烹飪時間。
2，同時如果烹飪時間延長了，請適當加一小碗水，以防止幹鍋。