麪包機做這個很省事
用料
幹糯米 | 克420 |
艾草或者清明菜打成汁的水 | 一共275克 |
紅豆餡(麪包機自制或者買) | 適量克 |
黃油或者豬油或者無味道的油(為了防止粘連) | 適量克 |
麪包機做青團(艾草的和清明菜的都有)的做法
洗糯米,放麪包機內膽裏面,加275ml的艾草汁或者清明菜汁,選麻薯功能,就不用管了
麪包機做好之前,再撒一些切碎的清明菜,攪和進去,這樣捏出來像油畫一樣,挺好看的,手上菜板上都要抹黃油,抹厚一點,揉成團,想吃餡的包進去就可以,最後用保鮮膜裝好就行了
小貼士
麪包機是直接把糯米煮熟,然後攪打成團的,拿出來如果抹油的話會很粘,麪包機的菜單上推薦是手上沾水取出,我兩種都試過,還是油好用一些