麪包機，做沙嗲牛肉乾

不管是當零食吃，還是下酒，都是吃了還想吃。

用料  

麪包機，做沙嗲牛肉乾的做法  

1. 500克牛肉，清洗乾淨，焯水去腥

2. 調拌一個料汁備用，料酒2勺，生抽2勺，蠔油2勺，鹽糖適量，八角桂皮香葉花椒薑片適量，小米辣根據個人口味，也可以不加

3. 把焯過水的牛肉控幹水分，料汁用小火煮3到4分鐘，這樣更容易入味，把調好的料汁倒入牛肉裏面，抓拌均勻，醃製一個小時即可

4. 把醃製好的牛肉放到麪包機桶裏，按一下烘烤鍵，大概40分鐘，機器不同，我的只是一個參考哈

5. 中途記得把牛肉翻個面，這樣更容易上下均勻受熱，入味，烘烤結束以後，把多餘的湯汁倒出來，再把麪包機桶放回麪包機裏，按一下乾果鍵，這個過程你可以看到牛肉慢慢起絨了

6. 喜歡硬一點的時間可以再久一點，根據個人口味來哈

7. 真的特別好吃

小貼士

總結起來很簡單，清洗牛肉，焯水控幹，調拌一個料汁，倒入牛肉裏拌均勻，醃製1小時即可，放入麪包機桶，烘烤鍵，烘烤結束以後倒出多餘料汁，再放回麪包機桶按乾果鍵，這個過程就可以看到牛肉起絨了