松下P105麪包機版牛肉乾

是根據@CiCi愛上糯米餈 的方子微微改動而來的。剛敗了個松下P105麪包機 什麼都想嘗試做做 雙休在家裏沒事做就想嘗試做做牛肉乾 在楚芳裏找了下方子 還真有面包機版的 但是原po用的不是松下的 有些功能小5沒有。雖然原理一樣 但還是有些要注意哈 發到微信裏獲得小夥伴一片讚揚；D 小小的得瑟下 索性來發下方子 希望能翻到更多小5的各種方子。在用料上也稍微調整了下，可以根據個人口味來調配。步驟基本都是跟着原po來的，所以圖片就沒有上了，對步驟不怎麼明白的可以去原po那裏看一看，原po寫的很詳細哈。

用料  

松下P105麪包機版牛肉乾的做法  

1. 1.新鮮牛肉洗乾淨切成約1.5cm見方的小塊；

2. 2.將所有調味料放入小碗加熱，煮約5分鐘攪拌均勻離火納涼備用；

3. 3.醬汁涼後倒入牛肉裏混合均勻，放冰箱醃1小時以上或更長時間讓牛肉充分入味；（我醃了6個小時）；

4. 4.把醃好的牛肉粒連同湯汁一起倒在烤盤裏上下火200度烘烤30分鐘；

5. 5.烘烤結束後，把牛肉粒挑出來放到麪包桶裏，這樣到後面翻炒時就容易炒幹；

6. 6.麪包桶放回麪包機，按程序“17”（果醬功能）翻炒60分鐘或更長時間 （視自己喜歡的牛肉軟硬程度而定）；

7. 7.在差不多快好的時候可以加入咖喱粉等自己喜歡的調料一起翻炒，炒到牛肉乾爽軟硬適中自己喜歡的程度就可結束翻炒程序，涼後吃會更有嚼勁。

小貼士

松下P105沒有烘烤/燉煮（深色）這個功能，所以就決定用烤箱來烤半個小時來收幹水分，一共烤了30分鐘，中間15分鐘的時候可以把烤盤拿出來用筷子撥一撥。原po主是説翻炒45分鐘以上，小5的果醬功能最短也是翻炒90分鐘，所以在翻炒的時候可以自己手機定個時間一面翻炒過度，這次第一次做我是翻炒了60分鐘，但感覺還是有點多了，口感有點點柴了，下次應該在50~55分鐘差不多。這次家裏沒有白芝麻了，要是撒點進去味道應該更香了。