小孩子不肯吃胡蘿蔔 媽媽納悶,愛吃肉鬆的孩紙 媽媽耍了小心機 你別生氣哈
用料
姜 | 2片 |
豬裏脊肉 | 400克 |
胡蘿蔔泥 | 200克 |
胡蘿蔔豬肉鬆 麪包機版本的做法
豬肉洗白白先飛下水 加葱姜一起煮半小時後撈出來(我沒切怕弄壞紋理)沒切煮的時間長點 其實後面容易控制出絨絨 胡蘿蔔泥 胡蘿蔔先用油煎下後蒸熟打泥
肉斯小塊後用保鮮袋裝起來,用擀麪杖敲打扁後拿出來稍微一撕放麪包機裏面翻炒(我用的是柏翠的8500翻炒程序30分鐘 9600的有肉鬆程序可以直接採用)
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肉斯小塊後用保鮮袋裝起來,用擀麪杖敲打扁後拿出來稍微一撕放麪包機裏面翻炒(我用的是柏翠的8500翻炒程序30分鐘 9600的有肉鬆程序可以直接採用)
放入胡蘿蔔泥
開始翻炒 記得筷子時不時攪動
30分鐘後差不多這樣
用料理機打 量少多次打 每次打時間短
每次十秒即可 太久變末末
十秒後的部分肉還是粗條的。沒事後面還要再打一次,繼續30分鐘翻炒
30分鐘後比較幹了 也有鬆絨出來
再打一次,這次是五秒一次
打完後是這樣的,繼續翻炒30分鐘, (當天開吃 能吃完或者拿去做麪包蛋糕的這些就OK )但是我是給孩子吃的要放久的 需要炒乾點
最後是這樣幹 絨
特寫哈
涼了裝袋裝罐
拌粥
特寫2
特寫3
小貼士
翻炒記得筷子攪拌,可以換別的菜泥加入