這個配方可以油炸,也可以空氣炸鍋
用料
醃雞料: | |
琵琶腿 | 1000克 |
白胡椒粉 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
鹽 | 適量 |
耗油 | 3勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
牛奶 | 一袋 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
裹粉: | |
全麥粉 | |
椒鹽 | |
黑胡椒碎 | |
花椒粉 | |
雞蛋液 |
再也不用去肯德基買吮指原味雞啦,因為……你也可以做啊的做法
1000克琵琶腿給做個容嬤嬤同款按摩
加入白胡椒粉,黑胡椒粉,辣椒粉,耗油,鹽,料酒,牛奶,然後放冰箱冷藏一夜
裹一層雞蛋液,一層粉,懶的油炸的話就放空氣炸鍋,追求口感就油炸,我今天用的空氣炸鍋
烤紙上刷一層油,再放雞腿,然後再噴一層油,180度25-30分鐘
出鍋,沾黃蜂蜜芥末醬吃,讓你體會更高一層的視覺和食慾上的體驗