空氣炸鍋版新疆烤包子

想吃又懶得出門買，正好家裏材料足夠，試了一下相當不錯。

用料  

空氣炸鍋版新疆烤包子的做法  

1. 300g羊肉切丁，洋葱切丁。加入適量料酒，蠔油，黑胡椒粉，孜然粉，孜然粒攪拌均勻，靜止20分鐘備用。

2. 300g麪粉加入適量温水，鹽，食用油拌勻和成麪糰備用。

3. 切劑子擀成圓餅，放入肉餡。先左右疊合，再上下疊合。包成長方形。

4. 包成如上圖長方形，可以蘸水讓邊邊緊密貼合。

5. 放入空氣炸鍋，塗上雞蛋液（只要蛋黃即可）撒上黑白芝麻。預熱空氣炸鍋200度烤30分鐘。

6. 烤八到十分鐘，可以看一看蛋液顏色怎麼樣，防止烤糊可在包子上方鋪一層錫紙。

7. 美味時刻。

小貼士

1.包子餡可根據自己口味調製及加入別的配料。
2.料酒主要是為了去腥。
3.烤制時間不一定非30分鐘。包子大小，餡料多少都有影響。