之前
對於軟曲奇是不太喜歡的
總覺得香味和口感不能十足的呈現 而這次自己做的蘋果軟曲奇 卻有着不一樣的體味
原本就恨喜歡的蘋果與肉桂的搭配
在這款曲奇中更是呈現的淋漓盡致在還沒有涼透的第一時間品味
外酥內軟 夾雜着香脆的杏仁片 很值得回味的口感
我感覺再加入葡萄乾會更好吃
用料
| 蘋果 | 100g |
| 低筋麪粉 | 100g |
| 黃油 | 22g |
| 糖粉 | 12g |
| 牛奶 | 42g |
| 鹽 | 1g |
| 泡打粉 | 2g |
| 肉桂粉 | 2g |
| 杏仁片 | 10g |
蘋果軟曲奇的做法
蘋果洗乾淨去核切成短條
![蘋果軟曲奇的做法步驟圖，蘋果軟曲奇怎麼做好吃 第2張]( "蘋果軟曲奇的做法步驟圖，蘋果軟曲奇怎麼做好吃 第2張")
加入肉桂粉拌勻待用
![蘋果軟曲奇的做法步驟圖，蘋果軟曲奇怎麼做好吃 第3張]( "蘋果軟曲奇的做法步驟圖，蘋果軟曲奇怎麼做好吃 第3張")
低筋麪粉里加入泡打粉拌勻過篩
![蘋果軟曲奇的做法步驟圖，蘋果軟曲奇怎麼做好吃 第4張]( "蘋果軟曲奇的做法步驟圖，蘋果軟曲奇怎麼做好吃 第4張")
然後將鹽和糖加入低筋麪粉裏![蘋果軟曲奇的做法步驟圖，蘋果軟曲奇怎麼做好吃 第5張]( "蘋果軟曲奇的做法步驟圖，蘋果軟曲奇怎麼做好吃 第5張")
加入室温軟化的黃油揉勻
![蘋果軟曲奇的做法步驟圖，蘋果軟曲奇怎麼做好吃 第6張]( "蘋果軟曲奇的做法步驟圖，蘋果軟曲奇怎麼做好吃 第6張")
搓成粗玉米粉樣子
![蘋果軟曲奇的做法步驟圖，蘋果軟曲奇怎麼做好吃 第7張]( "蘋果軟曲奇的做法步驟圖，蘋果軟曲奇怎麼做好吃 第7張")
加入肉桂蘋果條拌勻
![蘋果軟曲奇的做法步驟圖，蘋果軟曲奇怎麼做好吃 第8張]( "蘋果軟曲奇的做法步驟圖，蘋果軟曲奇怎麼做好吃 第8張")
分多次倒入純牛奶拌勻
![蘋果軟曲奇的做法步驟圖，蘋果軟曲奇怎麼做好吃 第9張]( "蘋果軟曲奇的做法步驟圖，蘋果軟曲奇怎麼做好吃 第9張")
取約25g重的麪糊，壓扁後襬放入烤盤，表面撒上杏仁片
![蘋果軟曲奇的做法步驟圖，蘋果軟曲奇怎麼做好吃 第10張]( "蘋果軟曲奇的做法步驟圖，蘋果軟曲奇怎麼做好吃 第10張")
烤盤放進200度提前預熱的烤箱中層，上下火烤30分鐘
![蘋果軟曲奇的做法步驟圖，蘋果軟曲奇怎麼做好吃 第11張]( "蘋果軟曲奇的做法步驟圖，蘋果軟曲奇怎麼做好吃 第11張")
