烤雞腿肉 空氣炸鍋/烤箱版 健康又美味，不輸油炸版

作為一名健身教練，每次看見食譜裏需要先油炸過油的步驟，基本上馬上就在心裏淘汰了這個食譜。雞腿作為一個非常普通的食材，經常會用到，吃膩了紅燒，煲湯以後，來點新花樣，烤着吃！沒有空氣炸鍋，烤箱也一樣！

用料  

烤雞腿肉 空氣炸鍋/烤箱版 健康又美味，不輸油炸版的做法  

1. 給雞腿去骨。去骨以後的雞腿需要橫着切一刀，把筋切斷，但是不要切到皮。這樣烤的時候肉不會捲起來，會比較好看。我畫的這個刀🔪比較醜陋哈，大家將就看一下。

2. 把雞肉用蠔油，生抽，老抽，料酒，白胡椒粉醃製20分鐘。

3. 小火熱鍋，放橄欖油，放麪包糠炒制金黃，裝入一個淺口盤。

4. 按照圖中的擺放順序，把雞腿肉依次在麪粉，雞蛋，麪包糠裏沾過，然後放在空氣炸鍋/烤箱的托盤上。

5. 400華氏度/200攝氏度，烤20-25分鐘即可。

小貼士

信不信減肥的時候也可以吃肉？ 硬餓出來的瘦是不健康的瘦，而且非常容易反彈，誰能狠得下心來讓自己天天餓的眼冒金星呢。運動結合合理的膳食才是王道！