小朋友大愛的烤腸～～～脆皮哦

小朋友饞路邊攤上賣的三無產品。。叫的所謂熱狗？烤香腸？反正就是紅呼呼，看着都嚇人，可是聞起來很香很香。越香越不敢吃啊，於是在吃貨女友的指導下，自己動手。

用料  

小朋友大愛的烤腸～～～脆皮哦的做法  

1. 肉攪成泥，加水，調料包，米酒水（去肉腥）捏啊捏拌啊拌，然後放着醃一下。去洗羊腸，鹽衝乾淨，放清水裏漂着。我有神器灌腸機相助。。所以灌起來不費勁，第一次就做了6'7斤肉是有的。

2. 注意扎眼排氣，不能灌太滿也不宜太少，擠一擠捏一捏，能捏癟又不太崩就行。灌好後用線隔斷系起來

3. 陰涼處晾曬。。這幾天温度低北風吹，我放陽台吹了一晚，第二天早上表皮就很乾爽了。

4. 表皮晾乾後，系線處剪短。大鍋內燒水，鍋底少許冒泡時放入香腸，開最小🔥，一直温水煮到香腸漂起來即可。大約需要二十分鐘，煮的時候可加蓋也可不蓋，加蓋會快一點，但據説不能把水燒開了煮，腸會破。。我性急，半天沒動靜就把鍋蓋蓋上了，不過是不是的打開喵一眼，覺得水像要開時，就不蓋敞一下。。三大鍋五十來根，沒有一根破的。😁

5. 煮好後晾涼，也可甩甩水就放鍋裏煎了吃了。。多的晾涼放冰箱冷凍，要吃時解凍煎煎即可。