烘焙芝麻醬低糖瑞士蛋卷

不喜歡吃奶油，怕增重，所以換成芝麻醬，可能只感覺少了油脂。哈哈！

用料  

烘焙芝麻醬低糖瑞士蛋卷的做法  

1. 將材料準備好，將雞蛋清和蛋黃分離後備用。

2. 加熱椰子油，直到出現紋路即可。

3. 馬上將麪粉倒入翻拌均勻。

4. 冷卻一下後倒入牛奶，翻拌均勻。

5. 倒入準備好的蛋黃，翻拌均勻，成光滑的蛋糊。

6. 分三次倒入糖進行蛋清打發，直到提起打蛋器出現小彎鈎。

7. 將三分之一打發好蛋白倒入蛋黃糊裏翻拌均勻，再將翻拌均勻的蛋黃糊倒入打發好蛋白中，快速翻拌均勻。

8. 提前預熱烤箱，準備好模具，將翻拌好的蛋糕糊從稍高的地方倒入模具，震動一下震出氣體，放入預熱好的烤箱，上下130℃（請根據各自的烤箱脾氣調節温度）烤25分鐘。

9. 出爐冷卻後塗上烘培芝麻醬。

10. 用烘焙紙捲起來，靜置定型一會。

11. 用刀切開，大功告成啦！😍做好就消滅掉一大半啦！✌✌✌