這個配方真的是隨便做,主要是醬,愛吃配菜的小夥伴來試試,味道美好急了,魚,最好扁的,我覺得啥魚都行……額除了刀魚吧
用料
小嘴魚 | 1條 |
土豆 | 1個 |
洋葱 | 1個 |
姜 | 幾片 |
葱 | 半根 |
醬油 | 1勺 |
鹽 | 3克 |
料酒 | 1勺 |
蒜 | 6瓣 |
小米椒,啥椒都行 | 少許 |
檸檬,沒有也行 | 2片 |
蠔油 | 3勺 |
豆豉醬,啥牌子都行 | 3大勺 |
黃豆醬,啥牌子都行 | 3大勺 |
沙茶醬 | 2大勺 |
糖 | 1大勺 |
白菜 | 酌量,這個很好吃的 |
油麥菜,建議芹菜代替,不放也行,好看呀 | 這個味道一般,不放也行 |
金針菇,我家臨時沒有,放的白蘑菇,也好吃 | 酌量 |
懶人家庭烤箱隨意烤魚的做法
我用的小嘴魚,反正就是這種扁的魚,處理好了之後,前後抹鹽,我也就等烤箱預熱的10分鐘,直接烤,200度,上下15分,中間翻一次,反正烤熟了就行,隨意點,別緊張
烤魚的時候整這些,時間剛好的親
我這是娃娃菜好像,不過不重要
可以不用看菜譜,直接看圖,我整啥樣你們隨意發揮
用錫紙做成個這種的槽,我這人糙,你們做的指定比我的好,把圓葱鋪底下,為什麼先鋪圓葱,可能因為辣眼睛,然後把各種菜鋪上,還有蘑菇,沒有土豆哈!🥔留有他用!把烤魚放上面,別燙手……
sorry.這部分有點一氣呵成了,因為燙蒙了我了,烤魚的籤子特別熱……爆鍋(放油少許,料酒➕葱薑蒜➕醬油➕糖)炒土豆條,放各種醬(下圖那些醬)醬上面一般都有油,混合一下,不要太乾,要是太乾➕一勺水,醬的黏稠度大概圖的樣子
所有的食材都可以忘記放(除了魚)但是醬別忘記味就還在😜
土豆要炒一下入味哈,就這樣全倒上面,放上小米椒(隨便啥,隨便放不放)➕兩片檸檬
隨便放不放都行
上下火200度15分鐘~叮
真的超級棒,這是微辣口味的哈
小貼士
只要醬對了,剩下都不重要,沒有魚,光土豆都好吃😋