香草黃油烤三文魚骨～超簡單，酥脆好吃

用料  

香草黃油烤三文魚骨～超簡單，酥脆好吃的做法  

1. 這次買的是冷凍三文魚骨，提前室温解凍

2. 主要的配料就這兩個，黑胡椒根據自己喜好加或者不加都可以

3. 三文魚骨解凍以後清洗乾淨，去掉魚血和一些筋膜，用鹽，胡椒，香料放冷藏室醃製半小時左右

4. 醃製期間烤箱220度預熱，再準備20克黃油添加羅勒融化

5. 放整齊後表面塗勻剛剛準備的香草黃油

6. 烤箱220度40分鐘，我用的是電烤箱，如果是燃氣的可能200度就夠了

7. 擠上一點檸檬汁，再配上一杯小清酒就更完美啦

小貼士

洗的時候血和筋膜儘量去除掉，不然可能會腥。黃油不用加太多，因為三文魚本來就有油脂，吃的時候也可以蘸點沙拉醬增加口感