王小樣對於藍莓是時喜歡時不喜歡,喜歡的時候一次十幾顆沒問題,不喜歡的時候吃兩顆就再也不要了,而對於蛋撻是極其喜歡,尤其是裏面的芯兒,所以我就想着把藍莓給小樣兒加在蛋撻芯兒裏,這樣就不怕他不愛吃了~一般做蛋撻都只要蛋黃,但是這次我給小樣兒用了全蛋,一來不會浪費二來全蛋的營養價值也很高,處理好了,一樣嫩滑,另外蛋撻都需要加一些淡奶油,煉乳,我不想給小樣兒吃的成分太複雜,所以就只用了牛奶代替,成品依舊好吃~
用料
雞蛋 | 一個 |
牛奶 | 75克 |
糖粉 | 10克 |
藍莓 | 適量 |
爆漿藍莓撻的做法
食材合集,夏天怕小樣兒不能及時吃完會壞,所以只做了四個,想做多的根據撻皮翻倍,另外這次沒有自己做撻皮,用的速凍的,所以提前拿出解凍就好了
牛奶中打入一顆雞蛋加入糖粉
攪拌均勻後過濾,過濾,再過濾,我用了三次,最後撻芯兒特別嫩滑
過濾好的蛋液
撻皮中放入藍莓,數量隨意,最後加入八分滿的蛋液
烤箱中上火200度,30分鐘,根據自己家烤箱脾氣來調整
烤好的蛋撻,藍莓自然爆漿
我在拍照的時候,小樣兒直接賴在桌底下不走了,不停的吆喝着要吃
看看裏面的撻芯兒~
小貼士
如果你和我一樣
是一個熱愛生活,
致力於給寶寶均衡營養的寶媽,
那麼就歡迎你隨時加我v:sj371445148
微信添加時請備註寶寶➕月齡
(純微商不加,謝謝)
朋友圈會不斷更新寶寶輔食
我們一起來探討
一起陪着寶寶長大~