受益於下廚房上多位大佬的燒烤醬配方,成功做出過幾次燒烤後,腦洞大開,拿家裏平時不太受歡迎的醬料配了一個不正統版本,沒想到居然很好吃……
(這樣烤的雞胸肉!嫩!不腥!強烈推薦)
用料
紅星沙茶醬 | 2勺 |
李錦記蒜蓉辣椒醬 | 半勺 |
味淋 | 1勺 |
海天黃豆醬 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 2勺 |
花椒油 | 2勺 |
椒鹽 | 半勺 |
隨便做也好吃的燒烤醬(不辣版)的做法
準備好要烤的蔬菜
土豆最好提前蒸熟到筷子可以插入的程度。(是否削皮也隨意……我就是削了一半以後中途放棄的。)因為臨時起意做的燒烤,肉都沒有提前化凍,所以隨手丟了一塊雞胸肉進去蒸。
按照配料表準備調料,我調好有這麼多。
刷調料
我配的剛好夠刷這兩盤(計劃通
丟進烤箱220度烤個20分鐘程度就差不多了。
小貼士
步驟純粹是湊出來的,看不看都行。
配料的核心是有什麼醬用什麼醬,大工廠出來的不會不好吃,越多越好吃。中間嘗一下鹹淡,拿糖和醬油調一下就行,沒必要一定照我的來,開心就好。
花椒油是個好東西。加入的瞬間路邊攤的味道就出來了……