低油低糖香蕉肉桂瑪德琳

超喜歡肉桂的味道，找的大部分方子即使標着低油低糖實際上油糖量都不低，於是自己試製這款低油低糖瑪德琳，味道相當好

用料  

低油低糖香蕉肉桂瑪德琳的做法  

1. 黃油隔水融化，香蕉搗泥備用

2. 雞蛋加白砂糖打發至濃稠狀，提起打蛋頭蛋液垂直流下即可

3. 篩入低筋粉肉桂粉泡打粉

4. 切拌至無干粉

5. 加入融化的黃油切拌均勻

6. 加入香蕉泥拌勻

7. 裝入裱花袋，本方用量可裝大號裱花袋兩袋。放入冰箱冷藏3小時或隔夜。3小時就烤口感比較紮實，隔夜的更鬆軟。

8. 模具刷油篩粉備用。（網眼太大下手太重，粉撒多了，薄薄一層即可）

9. 擠上面糊。（一般建議八分滿，但是我的麪糊很多，擠滿了）

10. 海氏c30烤箱，上下火190℃烤18分鐘

11. 烤好後馬上拿出來晾涼，大功告成

小貼士

因為香蕉很甜，所以嘗試過後如果覺得太甜可以繼續減糖