哎喲就是很還吃——核桃酥

核桃酥是著名小吃，原名核桃糕。中國北方和南方均有出產，不同產地出產的核桃酥口味有所不同，其中以北京、江西、廣東、雲南、台灣出產的核桃酥最為有名。由於主要用核桃和棗為原料其營養價值非常高，其質地細膩，柔軟，口味滋糯，純甜，有突出的桃仁清香。核桃酥是常見的麪點，可口鮮美。其特點是質地細膩，柔軟，口味滋糯，純甜，有突出的桃仁清香。其做法簡單，但怎麼做核桃酥最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整。

用料  

哎喲就是很還吃——核桃酥的做法  

1. 把豬油、糖打至順滑

2. 加蛋黃繼續攪拌均勻

3. 最後加入低粉、小蘇打、核桃碎攪拌均勻，揉成團

4. 把揉好的麪糰分成每個20g放入烤盤上

5. 把小麪糰壓扁中間撒上少許黑芝麻

6. 放入預熱好的烤箱中層，上下火180度20分鐘，上色就可以出爐了