藍莓椰蓉撻

用料  

藍莓椰蓉撻的做法  

1. 1，撻皮，現將黃油融化後加入糖粉，攪拌變白色後，再加入過篩的低粉和鹽，低粉粉兩次加入攪拌均勻後放入冰箱冷藏一小時

2. 撻餡，然後將奶油奶酪隔水加熱融化放入牛奶，生蛋黃，椰蓉，藍莓果醬，糖攪拌均勻後等撻皮冷凍好

3. 3，撻皮，一小時後取出麪糰後，用擀麪杖擀出薄薄的麪皮，用餅乾模壓出一個個圓形圖案和micky造型圖案，放入磨具中，再放入冰箱凍半小時取出。

4. 4，撻餡，取出磨具後，用叉子叉一點點小洞，以防加熱過程中麪皮漲高，再放入餡料，加上micky造型圖案。

5. 5，烤，中層預熱180度10分鐘，放入烤箱25分鐘左右取出刷一層蜂蜜，再放入烤15分鐘左右，最後成型。

6. 最後看顏色變黃取出，以防烤焦，及時調整時間