用料
整雞 | 1只 |
鹽 | 三勺 |
胡椒粉 | 少量 |
黃油 | 40克 |
迷迭香 | 4根 |
香葉 | 3片 |
南瓜 | 一塊 |
花菜 | 半個 |
土豆 | 2個 |
在家也能烤的雞~的做法
整雞放鹽和胡椒抹遍,內部也要抹哦。然後放冰箱一夜
蔬菜切切切,放在烤盆裏鋪勻,放上迷迭香和香葉,可以略略撒點鹽
把雞全身均勻抹上黃油。這一步是讓皮變脆的祕訣。然後放入烤箱200度烤一個半小時。到時間後拿出來報上錫紙放置20分鐘。這一步是讓雞放涼同時鎖住水分不流失。
切開擺個盤就可以吃了!喜歡醬料的朋友可以蘸醬吃。不沾醬直接撒鹽和胡椒也很好吃哦
小貼士
雞下面鋪的蔬菜可以隨意搭配,根莖類蔬菜會比較好。雞的汁水和蔬菜混在一起太好吃了!