>
用料
奶油芝士烤雜拌的做法
備料
把洋葱切末(刀上蘸水後再切,可以減少對眼睛的刺激)
雞蛋煮熟剝皮培根切碎煎熟土豆蒸熟壓成泥
開做
黃油入鍋,小火熔化,倒入洋葱末翻炒至變成金黃色,加入鹽調味
撒入乾麪粉,迅速攪拌,至把麪粉炒熟
趁熱倒入牛奶,分次加入,不停攪拌,至均勻且略粘稠(盛出一部分留待後面用(A))
把土豆泥拌入奶汁中,攪勻,雞蛋切碎
把土豆泥,熟肉,培根,蘑菇(瀝乾)和雞蛋混合均勻,倒入烤盤
把A均勻澆在混合原料的頂部(不要很厚)
再在上面鋪滿馬蘇裏拉芝士
烤箱200C10min
圖文推薦