漢堡坯（熱狗）小餐包

此食譜只是為了記錄我所用麪粉的用量以備以後再做時方便查詢


具體操作參考食譜：

配方
TheRed：

操作
任冉Srivatsa：

狀態
紅粧微醉：

用料  

漢堡坯（熱狗）小餐包的做法  

1. 除黃油外所以材料放入廚師機低速1-2檔和麪，麪糰有延展性後加入黃油繼續和麪，混合後選擇3檔中高速和麪。
   我用的是博世廚師機

2. 麪糰靜置15分鐘

3. 排出氣體整形

4. 發酵半小時到一小時至兩倍大

5. 烤箱提前預熱，烘烤180度18分鐘

6. 熱狗整形失敗，都變成圓的了。。。