一款適合任何時候吃的香酥脆的精緻小點心搭配上清香的紅茶可以成為下午茶首選帶陪冰激凌可以當甜點
用料
| 黃油 | 100g |
| 牛奶 | 25g |
| 高筋粉 | 100g |
| 低筋粉面粉 | 200 g |
| 雞蛋黃 | 1個 |
| 黑芝麻 | 適量 |
| 食用鹼 | 3.5g |
| 麪粉改良劑 | 20g |
| 食鹽 | 3g |
| 白砂糖 | 60 g |
清萍脆脆酥的做法
黃油解凍加入砂糖牛奶打發到微微發白
![清萍脆脆酥的做法步驟圖，清萍脆脆酥怎麼做好吃 第2張]( "清萍脆脆酥的做法步驟圖，清萍脆脆酥怎麼做好吃 第2張")
高低筋粉過篩加入食用鹼食鹽麪粉改良劑攪拌均勻
把配置好的麪粉倒入黃油中揉搓成團加入蛋黃揉勻
取一半放入烤盤平鋪開來然後用筷子分割成條狀
烤箱預熱190度入烤箱放上層烤20分鐘出爐完美收官
