龍貓戚風來了，一起來做一個吧

這款龍貓戚風在ins上看到了一張照片，覺得特可愛，於是自己又“折騰”起來，本來想用竹炭粉來做的，但材料一直沒買，正好家中有黑芝麻醬，也可以做出同樣的效果，果然，健康又可愛哦！

用料  

龍貓戚風來了，一起來做一個吧的做法  

1. 準備好材料後，蛋清蛋白分開，分別裝入無水，無油的打蛋盆中

2. 蛋黃中加入40g糖，用手動打蛋器將兩者完全攪勻

3. 在蛋黃糊里加入玉米油，用手動打蛋器將兩者完全乳化均勻

4. 加入牛油繼續拌勻

5. 篩入低筋麪粉，用手動打蛋器畫一字，將其攪拌到完全均勻狀態

6. 把蛋黃糊均勻的分出兩份

7. 在一份中將拌好的黑芝麻醬倒入，完全和蛋黃糊均勻的融合，混合到無顆粒細膩即可 （在這説明一下，本來小編是想用竹炭粉來做這部分的，因為沒及時去買，只好用黑芝麻醬替代了，（不過吃起來口感很好，很香，很健康哈）寶寶們也可以用竹炭粉來做這款，雙層的效果做出來可能會更好哦）

8. 混合後，顏色不是那麼黑哦，但是很香很香，芝麻的香味(*^__^*) 做好的蛋黃糊，提起來質地如圖，整體細膩，流動性較強

9. 蛋清是製作戚風中蛋白霜的部分。電動打蛋器開到最高速，打到魚眼泡狀加入第一次細砂糖（有檸檬汁的也可以加1-2滴檸檬汁）

10. 分別在細泡和濕性發泡兩個狀態下，加入剩下的細砂糖，電動打蛋器高速打到硬性發泡，也就是用打蛋器提起來，呈現直立小尖角狀態。

11. 將蛋白霜分別加到兩盆蛋黃糊中，將兩盆糊混合均勻

12. 準備一個6寸的中空模，用裱花袋均勻的擠入蛋糕液 （注意，因為想做出分層完美的雙層戚風效果，擠完糊後千萬不要震，否則就會不均勻了哦）烤箱預熱，160度55分鐘左右

13. 可以準備一張油紙，裱上化好的巧克力分別做龍貓的眼睛，鼻子和嘴巴，幹後可貼在蛋糕上（不過，我是用了些淡奶油，和黑巧直接在蛋糕上畫的，畫畫功底不錯的可以這樣做哦(*^__^*)

14. 嘻嘻，萌萌的樣子，可愛吧？吃起來是黑芝麻味，香香嗒

小貼士

倒糊的時候先倒黑芝麻的哦，我第一次做的時候倒反了，吃了一個又重新做了一款，因這款龍貓是側面畫的眼睛，鼻子鬍鬚等，寶寶們也可以插幾片杏仁片在蛋糕上面做出耳朵的效果哦！