孩子特別喜歡吃罐頭茄汁魚，買的哪有自己做的健康衞生。有了下廚房，搜索懶人版的美食成為了我的愛好。簡單美味，孩子的最愛。
用料
| 沙丁魚 | 5條 |
| 西紅柿 | 1個 |
| 葱薑蒜番茄醬冰糖料酒生抽鹽 | 適量 |
簡單美味的茄汁魚的做法
沙丁魚洗淨去頭切段
![簡單美味的茄汁魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "簡單美味的茄汁魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
鐵鍋放油將魚兩面煎，初次做可以多放點油
![簡單美味的茄汁魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "簡單美味的茄汁魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
將煎好的魚盛盤，用煎魚的油做底油，放葱薑蒜，生抽，花椒麪
![簡單美味的茄汁魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "簡單美味的茄汁魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
將魚倒進鍋，放料酒，冰糖，番茄醬，鹽，水沒過魚，燒開
![簡單美味的茄汁魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "簡單美味的茄汁魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
水燒開，根據自己口味調酸甜。
![簡單美味的茄汁魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "簡單美味的茄汁魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
放入高壓鍋壓15分鐘就ok
![簡單美味的茄汁魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "簡單美味的茄汁魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
簡單美味的茄汁魚
高壓鍋食譜
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