清甜烏米團

從小喜歡黑米糕、巧克力… 深色系的甜食讓人慾罷不能。今天網上買的烏葉（南燭葉）終於到了，迫不及待地開始折騰了。

用料  

清甜烏米團的做法  

1. 隨手抓了3把烏葉，摘葉洗乾淨。

2. 烏葉加適量清水，破壁機研磨2遍（大概30秒）後拔掉插頭。接着用勺子攪拌一下下，靜置30分鐘。然後過濾，取汁水備用。

3. 糯米淘洗乾淨，用烏葉過濾汁水浸泡。冰箱冷藏三小時左右。

4. 冰箱中取出浸泡的糯米，倒掉汁水，稍稍用清水沖洗一下下，然後上鍋蒸。糯米倒在大碗中，加一點點水，水不用沒過糯米。千萬不要多加水哦！我用高壓鍋，比較快，上汽後3～5分鐘。開蓋時，清香撲鼻。

5. 然後 戴上手套整形開始了，裏面可以加餡 ：煉乳 、肉鬆、堅果碎，自己喜歡隨便加。外面裹一點點白砂糖，葡萄乾。

6. 哈哈，造型自己隨便玩。還可以裏面加鹹的餡：沙拉醬+椒鹽雞肉粒+炒熟的胡蘿蔔碎。
      我還是喜歡甜的😀

7. 冰箱裏還有一半糯米（200克左右） 和大米一起浸泡過夜，第二天早上倒掉烏葉汁水，米用清水清洗幾遍，煮熟後做成小米飯團，裏面可以加自己喜歡的餡料。

小貼士

第一次做，我等不及浸泡時間，冰箱裏先取出1半糯米蒸了，目測大概200克左右，做了11個烏米糰子。