怪怪的鯽魚湯

黨蔘黃芪山藥香菇和雞湯燉在一起我喝過，但是，家裏只有鯽魚沒有雞，就燉成了這個鯽魚湯。

用料  

怪怪的鯽魚湯的做法  

1. 先泡香菇黨蔘黃芪，電熱壺燒一壺熱水備用。

2. 洗乾淨鯽魚，切好姜塊，我討厭生薑所以切的大，吃的時候好挑出來。

3. 帶上手套帶上手套帶上手套處理山藥，滾刀切塊。

4. 香葱香菜洗乾淨備用，準備工作完成。

5. 加油，鍋開，下魚，調中火煎魚，比較好掌握煎的程度。兩面金黃，放生薑，加開水。

6. 鍋開後放入香菇黃芪黨蔘山藥，放入電壓力鍋中，這樣熟的比較快，但是，魚湯不會像砂鍋或者炒鍋裏大火燉的那樣白。

7. 調鹽，香菜香葱，盛飯，開吃。

小貼士

電壓力鍋真的方便，但是至於燉的爛的程度無法掌控，這次的山藥就忒面，下回還是要再切大一點，口感可能會好一些，其它都還好，沒有因為黨蔘黃芪變得太難喝，也可能是放的量少，畢竟不知道這幾個東西放一起會怎麼樣，保險起見試試味道和效果。