自減肥以來 廚藝大增
少油少鹽 小米辣和生抽是我的好朋友
簡單好上手 零失敗牛肉
用料
| 牛肉 | 隨意克 |
| 花椒 | 10粒左右 |
| 八角 | 2個左右 |
| 姜 | 10片 |
| 鹽 | 根據個人口味 |
| 生抽 | 4勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 葱 | 若干 |
| 老抽 | 2勺 |
| 幹辣椒 | 4個 |
| 香葉 | 若干片 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 冰糖 | 4塊 |
牛肉切塊 焯水 建議焯兩遍水 第一遍冷水即可 第二遍冷水裏面加姜 葱 料酒 撈出來洗乾淨
![電飯鍋頓美味牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "電飯鍋頓美味牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
電飯鍋裏放葱 姜 花椒 大料 桂皮 香葉 幹辣椒 冰糖。生抽 醬油 水
![電飯鍋頓美味牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "電飯鍋頓美味牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
把牛肉洗乾淨導放入電飯鍋 根據肉的多少調整調料 不需要完全沒過 三分之二即可 我的電飯鍋有蒸燉模式 選擇25分鐘
![電飯鍋頓美味牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "電飯鍋頓美味牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
25分鐘後翻一下肉 可以根據個人口味加鹽 生抽醬油本身就是鹹的 加鹽不要太多 根據個人口味
![電飯鍋頓美味牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "電飯鍋頓美味牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
完美出鍋
![電飯鍋頓美味牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "電飯鍋頓美味牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
小貼士
1牛肉焯水一定要徹底
2冰糖和幹辣椒真的是燉肉精髓
3我第一次做就成功了 完全意料之外 所以過程沒拍下來
