健康自制“紅豆沙餡”做出好吃的“紅豆流沙包”😍😍

紅豆沙餡自己做其實也蠻好的，這樣子吃着健康、放心！甜味適中，軟軟的，做出來的紅豆包也像流沙包一樣，不像外面買的那種黑黑紅紅硬硬那種豆沙包😂

用料  

健康自制“紅豆沙餡”做出好吃的“紅豆流沙包”😍😍的做法  

1. 紅豆洗淨，浸泡一晚上（期間可以換一兩一次水）

2. 這是浸泡一夜的紅豆

3. 放入電飯煲放入清水淹沒紅豆至食指一指節，正常煮飯程序煮紅豆，期間根據紅豆煮熟程度可以適量再加一些清水

4. 煮熟之後，我這個水放的有點多，可以再比這個少一點，趁熱撈入破壁機

5. 進行破壁打碎，煮熟的紅豆要遺留一些湯汁，這樣打的時候不會幹不易攪動

6. 這是打好的紅豆

7. 把紅豆沙倒入鍋中，加入10g色拉油，攪拌均勻，繼續加入白砂糖，分幾次加入，自己嘗試一下甜度

8. 小火慢煮，一直都要攪拌，一直煮到裏面水分減少到凝固一點點就可以了

9. 做好冷卻後就👌了……

10. 做好的紅豆沙裝入容器中放入冰箱冷藏保存即可

11. 自己和麪包紅豆包

12. 和麪相當成功

13. 薄皮餡多

14. 做紅豆流沙包，滿滿的紅豆餡，吃着好爽🥰🥰

小貼士

關於紅豆沙，其實不用做成那種成團硬硬那種，我覺得不是很好吃，不過根據個人喜好吧……我沒有特意那種精確克數，煮紅豆根據是否煮熟為準，水分不易多也不易少，甜味自己把握😂