最愛媽媽的蛋黃肉粽

五月初摘粽葉，摘了粽葉包粽子，媽媽包的最美味，最愛就是蛋黃粽。

用料  

最愛媽媽的蛋黃肉粽的做法  

1. 這是新摘的粽葉，洗乾淨稍微瀝乾水。粽葉可以放冰箱冷凍保存，包之前拿出來解凍就行，不影響粽葉的完整，就是燒的時候沒有剛摘的香。

2. 長糯米和短糯米混合，一次放入老抽、生抽和鹽，加一把花生米，吃起來更香。

3. 醃好的五花肉，別看塊頭大，煮好了縮小一圈，也不肥膩。

4. 超市買的蛋黃，一包24枚。

5. 開始包啦😋

6. 先底部放半勺米，蛋黃，一勺米，放肉，再一勺米，一層層有層次感。

7. 成品。

8. 電飯煲一鍋15個，加熱水沒過粽子，按煮粥或者煲湯鍵，晚上煮第二天起來家裏一股粽子香。

9. 色澤味道都是棒棒的，吃過的都給了一個贊👍

小貼士

這個粽子還可以加草頭幹，吃的時候會草頭幹香。