電飯煲水煮蛋

家裏很多雞蛋吃不完，打算每天煮幾個水煮蛋當早餐。試過直接用水在鍋裏煮，只煮一個蛋也要沒過雞蛋的整鍋水，又慢又費火。想買網上流行的煮蛋器，發現原理簡單就是用少量水把蛋蒸熟，完全可以用電飯煲代替，所以自己實驗一下，很成功，於是介紹給大家。

用料  

電飯煲水煮蛋的做法  

1. 電飯煲裏放水，不用很多，沒過鍋底兩三釐米就可以

2. 放上蒸籠，把蛋擱進去，吃幾個擱幾個

3. 選擇蒸煮（沒這功能的直接按煮飯），定時5分鐘（水沸後五分鐘），按開始。時間到後再燜幾分鐘。

4. 出鍋後把蛋浸入冷水，使蛋好剝殼。

5. 蛋黃嫩嫩黃黃，蛋白又軟又彈，特別好吃。

小貼士

如果愛吃溏心蛋可以適當減少蒸煮時間。如果蒸籠高度不夠，放蛋後蓋子蓋不下去，可以把鍋裏的可拆內蓋拆下來。