燒梅

用料  

燒梅的做法  

1. 糯米淘洗乾淨，加入沒過糯米一大拇指關節的水，倒入電飯鍋，把米煮熟；

2. 幹香菇加適量温水泡開，擠幹香菇的水分，切丁、黑木耳也是泡開切成丁。

3. 胡蘿蔔洗淨去皮切成丁；

4. 小葱切末，把葱白和葱綠分開；

5. 把買的五花肉剁成肉末，鍋內少許油燒熱，倒入肉末翻炒至發白，煸出油；

6. 將葱白倒入鍋中爆香再和肉末一起翻炒；

7. 再將香菇和木耳一樣在鍋裏翻炒均勻；

8. 再倒入胡蘿蔔翻炒後調入生抽、老抽、料酒、白砂糖和鹽，再翻炒均勻；

9. 將炒好的食材加入糯米飯，味道可以安自己需要調整一下；

10. 拿起一張餃子皮，放入適量的糯米飯，用筷子在周圍劃一圈水；

11. 用左手虎口捏住收腰，記得要把最上面捏緊一些，要不容量散開；

12. 就這樣我們一個一個燒梅就做好了。蒸鍋燒開水，上汽之後蒸8到10分鐘就可以吃到美味的燒梅了。