紅豆薏米粥是人人皆知的營養粥,可是薏米仁的藥味和口感,很多人吃不慣,我家的小張同學就不愛吃。為了健胃補脾補血氣,我想了榨汁的法子,然後過濾一下,過濾後,稠的羹我喝,稀的汁他喝,也算當媽的一片苦心吧!記錄一下。
用料
紅豆 | 適量 |
薏米 | 適量 |
水 | 適量 |
冰糖 | 適量 |
紅豆薏米汁(羹)的做法
紅豆和薏米仁浸泡後,加適量水,放進電飯煲裏,用煲粥鍵煲熟。
冷涼後,或放温後,倒入榨汁杯,連湯水一起倒入,就不用另外加温水了,啟動攪拌。想口感細膩的,可以多啟動幾次,每次時間不要長,暫停一下,防止燒壞機器喲!
攪拌後的紅豆薏米羹已經很細膩了,可以直接喝掉。
姐不怕麻煩,過濾了一下,就有紅豆薏米汁喝了!😄
煮時沒加冰糖的,可以在飲用時加蜂蜜或者紅砂糖,都是大補喲。將紅豆和薏米浸泡一夜後,放入九陽豆漿機裏,按五穀鍵,倒出食用。
小貼士
1.煲粥前,將紅豆和薏米泡水,放冰箱冷藏一夜,再煮,就好煮一些。
2.煮粥時可加冰糖,增加口感,也可在煮熟後加紅砂糖或蜂蜜。
3.攪拌的細膩程度可以根據自己的喜好來調整。