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3種香甜綠豆糕配方（無油低糖超級簡單）

電飯煲食譜閲讀(1.16W)

3種香甜綠豆糕配方（無油低糖超級簡單）它們都屬於我的獨創，3種成品各有特色，我們一家人選評的第一名都不同！本來我只想記錄一種配方的，最後不得不把3種配方都記錄下來，看來以後做綠豆糕只能3種一起上了啊！呵呵。。。
建議：做完後2天內吃完最好！不吃的應放入冰箱冷藏，家庭自制的不可能有市售的保質期長啊！吃完後再用剩餘的熟粉+糖粉+鹽+約 80 度温水調勻壓模，現做現吃多簡單呀！

用料

帶皮生綠豆	120 克
炒熟的糯米粉	25 克
炒熟的白芝麻粉	15克
白糖粉（白糖磨成粉末即成）	25 克
鹽	0.6 克（調料盒內小塑料勺1勺為2.4克）
約 80 度温開水	1 碗（注意：浸泡去皮蒸熟法不用水）
月餅模具或飯團模具	幾個
保鮮薄膜	1 塊

3種香甜綠豆糕配方（無油低糖超級簡單）的做法

第1種：綠豆糕配方1～1：
帶皮綠豆 120 克浸泡 16 小時後，用手搓掉表皮,放入電飯煲蒸籠，水燒開後還蒸 30 分鐘，撒上白糖 25 克和鹽0.6克拌勻放涼.
注：我這次做的這種實際是以上所有食材翻倍的分量啊！如想3種口味一起上的話，不建議像我樣食材翻倍啊！因為一下子吃不完，怕變質呢！
第1種：綠豆糕配方1～2：
將蒸熟綠豆撒白糖粉和鹽拌勻放涼後，裝保鮮袋用擀麪杖擀成粉，加入熟糯米粉25 克+熟白芝麻粉15克，拌勻捏成團即可。
特別提醒：炒粉類食品必須用普通平底鍋小火炒才行！別用尖底鍋炒，否則底部炒糊了，鍋鏟都無法把糊的翻起來！也別用不粘鍋炒，否則不粘層很容易被粉粉破壞掉的！我吃過虧的哦！
第1種：綠豆糕配方1～3：
準備模具：木質模具與非彈簧按壓的塑料模具不用刷油，只需準備保鮮薄膜即可！
第1種：綠豆糕配方1～4：
成型脱模方法：將保鮮薄膜放在木質月餅模具上面，再將調好的綠豆糕粉放入壓緊，倒扣即可輕鬆脱模！
第1種：綠豆糕配方1～5 ：
綠豆浸泡去皮蒸熟（不用炒幹）做成的綠豆糕所有成品！外形可愛，味道香甜！可以吃了啊！哈哈。。。
第2種：綠豆糕配方2～1 ：
帶皮生綠豆磨成的乾粉120克！準備小火炒熟後做綠豆糕！
此綠豆乾粉是到菜場加工麻油的門面，用粉碎機將生綠豆現場打成粉末的！
第2種：綠豆糕配方2～2：
   帶皮生綠豆磨成的乾粉120克！用普通平底鍋+木勺小火炒幾分鐘即熟（千萬別炒得顏色太深，那樣味道就會偏苦哦，我這裏就稍微炒過頭了一點！）+炒熟的糯米粉 25 克+炒熟的白芝麻磨成粉 15 克+白糖粉 25 克和鹽 0.6 克+約 80 度温開水 125 克，調勻至能夠捏成團即可！
  注意：如用白糖就應：先用125克開水融化了白糖顆粒，變温後，再加鹽+綠豆粉+糯米粉！
  提醒：水千萬別用過量啊！
第2種：綠豆糕配方2～3：
將能夠捏成團的以上食材分為 37 克小粉團，準備50克的塑料月餅模具，模具內壁刷一次植物油即可！
將粉團放入模具，壓模成型即可吃了！
第2種：綠豆糕配方2～4 ：
帶皮生綠豆乾粉炒熟做成的綠豆糕所有成品！外形可愛，雖沒香精色素，但味道超級香甜！
第3種：綠豆糕配方3～1：
帶皮生綠豆磨成的乾粉 120 克！準備蒸熟後做綠豆糕！
此綠豆乾粉是到菜場加工麻油的門面，用粉碎機將生綠豆現場打成粉末的！
第3種：綠豆糕配方 3～2：
   電飯煲蒸籠內放入生綠豆粉 120克，水開後還蒸 35分鐘，放温後，加炒糯米粉 25克+炒白芝麻粉 15克+白糖粉 25克+鹽0.6克+約 80度温開水 82克，用筷子調勻至能夠捏成團。
  注意：如用白糖就應：先用 82克開水融化了白糖顆粒，變温後，再加綠豆粉+糯米粉+鹽！
  提醒：水千萬別用過量！
第3種：綠豆糕配方3～3：
準備模具：如做成扁的，小塑料模具就不用刷油而應用保鮮薄膜！
注：我這裏僅用了飯糰模具的外蓋！
第3種：綠豆糕配方3～4：
綠豆糕成型方法：將保鮮薄膜蓋在小塑料模具表面，再將調好的綠豆糕粉放入壓緊，倒扣即可脱模！木質月餅模具做法相同！
第3種：綠豆糕配方3～5：
帶皮生綠豆乾粉蒸熟做成的綠豆糕所有成品！嗯。。。外形可愛，味道香甜！加一點花生粉就可代替壓縮餅乾了啊！
3種綠豆糕味道大比拼：       第1種：綠豆浸泡去皮蒸熟，但不再炒乾的有種細膩温柔的美味。
    第2種：生綠豆磨成乾粉再炒熟的最香甜，屬於重口味！
   第3種：生綠豆磨成乾粉再蒸熟的雖然很香甜，但有點像沉甸甸的壓縮餅乾，粉味重了點！