軟香簡單版土豆牛肉

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這道土豆牛肉簡直是我的心頭好！改了幾次的方子，很簡單很容易上手！而且超級軟香多汁😋

用料  

軟香簡單版土豆牛肉的做法  

1. 牛肉切塊，加入沸騰的水中煮3到4分鐘，焯乾淨血水。

2. 撈出牛肉，用【熱水】衝乾淨！一定是熱水！不然牛肉會緊縮難咬！！放入鍋中，燉2小時（或者用電飯鍋直接煲更簡單）注意保留肉湯！！

3. 加油燒熱後放入葱姜八角煸炒，炒香後加入土豆翻炒三到五分鐘，將燉熟的牛肉撈出加入鍋中一起翻炒，加老抽，糖，拌飯醬和鹽。

4. 加入剛剛保留的牛肉原湯，沒過食材為宜，蓋上鍋蓋，燉15分鐘收汁。加葱段提高顏值。出鍋裝盤。

5. 軟香多汁下飯或者拌麪都特別棒哦！

小貼士

焯血水的時候記得用勺子刮血沫哦😊