鹹肉的鹹香加上青菜的清香，最後加一撇豬油，香噴噴的菜飯，“三碗不過崗”
用料
| 鹹肉 | |
| 青菜 | |
| 米 | |
| 豬油 | 一匙 |
鹹肉菜飯(奶奶獨門密授，正宗江南菜飯)的做法
選取鹹肉，稍微有點肥的才好吃。圖片是我自己醃製的鹹肉。
![鹹肉菜飯(奶奶獨門密授，正宗江南菜飯)的做法步驟圖 第2張]( "鹹肉菜飯(奶奶獨門密授，正宗江南菜飯)的做法步驟圖 第2張")
鹹肉泡水軟化，切丁。之後，青菜切成同樣大小。
![鹹肉菜飯(奶奶獨門密授，正宗江南菜飯)的做法步驟圖 第3張]( "鹹肉菜飯(奶奶獨門密授，正宗江南菜飯)的做法步驟圖 第3張")
熱鍋冷油。油熱後下肉丁，翻炒後加入青菜。待青菜開始變得翠綠，就盛出。
![鹹肉菜飯(奶奶獨門密授，正宗江南菜飯)的做法步驟圖 第4張]( "鹹肉菜飯(奶奶獨門密授，正宗江南菜飯)的做法步驟圖 第4張")
正常步驟在電飯鍋加水和米，倒入炒好的鹹肉和青菜，攪拌一下。煮飯。
![鹹肉菜飯(奶奶獨門密授，正宗江南菜飯)的做法步驟圖 第5張]( "鹹肉菜飯(奶奶獨門密授，正宗江南菜飯)的做法步驟圖 第5張")
出鍋前，拌入一匙豬油，拌勻，就可以享用啦
![鹹肉菜飯(奶奶獨門密授，正宗江南菜飯)的做法步驟圖 第6張]( "鹹肉菜飯(奶奶獨門密授，正宗江南菜飯)的做法步驟圖 第6張")
鹹肉菜飯(奶奶獨門密授，正宗江南菜飯)
電飯煲食譜
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