土豆泥一直以來都是老少皆宜的菜式 今天向大家分享我的方子
用料
| 土豆 | 3個 |
| 胡蘿蔔 | 1/3個(個大點的) |
| 黃油 | 30g |
| 黑胡椒粉 | 適量(視個人口味而定) |
| 咖喱粉 | 適量(可有可無) |
| 鹽 | 適量 |
| 淡奶油 | 10g(可按個人喜好增減) |
| 佈列塔芝士碎 | 10~15g |
完美版芝士奶酪焗土豆泥的做法
準備好各種材料
熟土豆做法:洗好的土豆 用刀劃成十字痕(可縮短土豆蒸熟時間 ) 放入電飯鍋蒸格蒸20分鐘左右(可以用筷子戳進去為熟)胡蘿蔔削皮設成粒狀 開火熱鍋放入黃油 待黃油達到一定油温 放入蘿蔔粒爆香2分鐘後放入銬盆中 用勺子勻開
懶人Tips:蘿蔔粒中吸收了一些黃油 可以順便在烤盆表面刷上一層黃油 防止烤制過程中粘盆底用叉子把蒸好的土豆壓成土豆泥
Tips:想讓土豆泥細膩點 可以用保鮮膜把土豆包起來 可用叉子碾壓再用擀麪杖把土豆擀成泥![完美版芝士奶酪焗土豆泥的做法步驟圖 第2張]( "完美版芝士奶酪焗土豆泥的做法步驟圖 第2張")
待土豆泥與胡蘿蔔粒攪拌均勻後 倒入5g淡奶油 拌勻
![完美版芝士奶酪焗土豆泥的做法步驟圖 第3張]( "完美版芝士奶酪焗土豆泥的做法步驟圖 第3張")
再倒入剩下的淡奶油及少量胡椒粉、咖喱粉、鹽 拌勻
用勺子把勻好的土豆泥平攤在烤盆中
![完美版芝士奶酪焗土豆泥的做法步驟圖 第4張]( "完美版芝士奶酪焗土豆泥的做法步驟圖 第4張")
把芝士碎平鋪在土豆泥上 再撒入適量的黑胡椒粉
烤箱200℃ 預熱5~7分鐘後把烤盆放入烤箱中 烤制15~20分鐘
温馨Tips:視各家烤箱情況而定 烤至表面略微焦糖色即可![完美版芝士奶酪焗土豆泥的做法步驟圖 第5張]( "完美版芝士奶酪焗土豆泥的做法步驟圖 第5張")
Finish~好好享受吧親們~
![完美版芝士奶酪焗土豆泥的做法步驟圖 第6張]( "完美版芝士奶酪焗土豆泥的做法步驟圖 第6張")
