香蕉卷不知道大家有沒有吃過,主要食材是香蕉、麪粉,工藝是煎,今天要和大家分享的這道香蕉卷,我特別的加入了蟹柳,由於加了蟹柳,這道香蕉卷外柔裏鮮,口味十分不錯。
用料
香蕉 | 2根 |
蟹柳 | 5根 |
雞蛋 | 1個 |
麪粉 | 適量 |
植物油 | 適量 |
香蕉蟹柳卷的做法
蟹柳放開水中煮熟,撈出放碟子中,涼着備用
香蕉去皮,掰成一段段放碗中,用勺子把香蕉碾成糊狀
放入一個進去,攪拌均勻,放入麪粉和水,量的多少自己掌握,攪勻成糊狀
電餅鐺中倒少量油,燒熱,將調好的香蕉糊盛入電餅鐺上,攤成小餅
煎至雙面金黃,取出;依次煎完餘下的小餅
蟹柳去掉表面的保鮮膜,用煎好的香蕉薄餅卷好,切段即可。
小貼士
擺盤的時候看着太單調,就往上面抹了點香蕉泥,既美味,又好看。這道香蕉蟹柳卷甜中含鮮,不但好吃而且還具有通便排毒、安神的功效。