用料
玉米面 | 150克 |
麪粉 | 100克 |
酵母 | 5克 |
葱 | 適量 |
姜 | 3片 |
八角 | 2個 |
鹽 | 適量 |
桂皮 | 1塊 |
砂仁 | 2克 |
豆蔻 | 1個 |
幹辣椒 | 3個 |
白芷 | 2片 |
草果 | 1個 |
蒜 | 5瓣 |
香葉 | 2片 |
小葱 | 5根 |
香芹 | 3根 |
料酒 | 3勺 |
温水 | 40克 |
生抽 | 適量 |
老抽 | 適量 |
冰糖 | 適量 |
貼餅子燉排骨的做法
涼水焯水,放料酒,葱薑蒜!八角,花椒!撇去浮末!
焯水完成
放冰糖炒出糖色!
放入各種燉肉料
放入熱水,莫過食材!
我燉了1個小時放入,自己喜歡的菜……我放的土豆,蘿蔔,豆角!
把餅子帖在鍋上
出鍋!
發好的面
揉一下……弄成小劑子!