10分鐘電餅鐺肉餅

家裏就點肉餡 大概成人拳頭大小吧 ，還有兩個小個頭的西紅柿，三顆菠菜，麪條吃夠了，不管成不成，明早吃肉餅！

用料  

10分鐘電餅鐺肉餅的做法  

1. 我是頭天晚上8點和上的面 和發麪都會吧 別忘放酵母粉 我也是第一次做小餅，面硬度有點類似餃子皮面的硬度 下次試試軟一點面如何 停暖了，室內氣温十來度，早上5.30起來看，面反正是開了，開多久不知道😏
   沒拍過程照，用俺二寶的美圖充數

2. 還是頭天晚上，把肉餡放上所有料醃製一晚（包括葱姜）！敲黑板 用一個小點的容器，方便肉餡一個方向攪拌上勁
   為節約第二天早上時間，菠菜洗淨放好，因為量少，我第二天一早才切了放肉餡裏攪拌的。

3. 早晨起來 先熬上粥
   揉麪 切成餃子劑子2.5倍大小
   擀麪皮
   包陷成圓包子形狀 壓扁
   濕布蓋上醒10-20分鐘
   電餅鐺無需預熱 鋪上肉餅 蓋上蓋
   10分鐘一鍋
   注意:皮不可太薄  會出餡 大概3-4毫米