用料
全麥長麪包 | 1個 |
雞胸肉 | 120g |
番茄(小個) | 2個 |
洋葱 | 半個 |
口蘑 | 5--8個 |
番茄醬 | 5大匙 |
蒜末 | 1大匙 |
羅勒葉 | 適量 |
芝士條 | 適量(根據個人口味) |
橄欖油 | 適量(炒餡兒用) |
黑胡椒 | 適量 |
鹽 | 適量(調味用) |
早餐麪包——滿滿的餡心和芝士喔的做法
將番茄、洋葱、雞胸肉切丁,蒜切末,裝盤待用。長麪包掏空,留下蓋,掏出來的麪包切成丁,用手用力捏一下,放在碗裏備用
炒制餡料:鍋裏倒入橄欖油,放入雞肉丁炒制顏色變白,撈出。再倒入一點橄欖油,放入洋葱煸炒至透明,放入蒜末炒香,加入剛才炒好的雞肉丁,口蘑丁,翻炒至快熟時,加入番茄丁,5大匙番茄醬(因為沒有羅勒葉,所以我用的是番茄羅勒醬,超市進口食品有售),一點鹽(口淡的盆友可以不加),黑胡椒(建議研磨),翻炒後加入芝士條(量根據個人口味放),融化後餡料拉絲,香氣撲鼻。最後,加入捏好的麪包丁(會有意想不到的口感哦),有羅勒葉的現在可以放了。翻炒均勻,關火。全程中小火即可。
將炒好的餡料裝入麪包,放心填哦,肚量很大呢!填滿後,在表層撒上厚厚一層芝士。烤箱提前預熱230度,將麪包放進去上下管烤10分鐘左右。麪包蓋也可以放進去烤,烤出來香香脆脆哦
鐺鐺鐺鐺!成品出爐!因為用的是全麥麪包,所以烤出來顏色發黑,但絕不是烤糊了哦!
最後,切開享用吧!咬一口,脆脆的麪包裏面有豐富的餡心,還有芝士拉絲,口感好吃到爆!如果你吃到麪包丁的話,口感比雞肉還要彈牙哦!配上牛奶,和家人盡情享用吧!