最愛營養早餐——葱香芝士麪包條

提到麪包，大都會想到歐美或者日式的夾餡麪包、甜麪包等。其實世界上還有許多不同種類的麪包，例如這款葱香芝士，軟綿細膩，甜度低，加上葱花和芝士，口感不再單調，一天的營養就從葱香芝士麪包條開始......

用料  

最愛營養早餐——葱香芝士麪包條的做法  

1. 將除黃油和葱花外的所有材料全部混合，粉類過篩，放入麪包機攪成團（水要根據麪粉的吸水性適當添加）

2. 揉到擴展階段後加入室温軟化的黃油跟葱花繼續揉出薄膜

3. 揉好的麪糰放室温28度左右發酵一個小時，發至原體積兩倍大，手指粘麪粉在麪糰中間搓個孔，不回縮、不塌陷、不粘手就表示已經發酵好

4. 將麪糰排氣，再揉圓放室温靜止15分鐘鬆弛醒發麪團

5. 醒發好的麪糰平均分成6等份，造型沒有太大要求，就按照長條攤開壓平即可（如圖）

6. 再將麪糰放入烤箱內發酵，40度40分鐘，烤箱底部放碗温水；發酵好的麪包擠上一層沙拉醬

7. 撒上火腿丁

8. 再撒適量的芝士碎，不要太多，否則烤的時候化開會太滿；表面撒上適量葱花

9. 送入預熱好的烤箱中層，上下火180度，烤15分鐘即可

10. 成品圖

11. 成品圖

12. 成品圖

13. 成品圖