脆皮寶寶腸

脆皮寶寶腸，豬腿肉純手工製作，口感軟糯，更適合小朋友食用，加熱食用更好吃，🉑煎，蒸，烤，都可以

用料  

脆皮寶寶腸的做法  

1. 選用豬腿肉、8分精 2分肥；剁碎，就是那種顆粒狀就可以。加入鹽、生抽、雞精，切幾塊薑片、幾瓣蒜 碾碎，加入開水、倒入肉裏，去腥

2. 將洗淨的羊腸，用上灌腸小神器均勻灌入。（某寶有賣）

3. 用繩子給腸 分段，這樣有便於存放，吃起來也方便，用牙籤在腸上戳洞，這是為了排氣，避免蒸制過程中爆開。上鍋蒸、出汽開始倒計時，15分鐘關火🔥，用剪刀將繩子剪斷、就是分段成功了、取線

4. 放入烤箱上下火130度，烤制10分鐘，嘎嘣脆的脆皮寶寶腸完成啦✅

5. 開吃✌️

小貼士

灌腸的時候要均勻，不然成品就不好看。有什麼不懂的歡迎下方評論。我本來有操作視頻，但是有好幾分鐘，上載不了啊^_^