寶寶脆皮腸

小橙子39個月了，總是垂涎超市的火腿腸...於是軟嫩Q彈的脆皮腸誕生了……這孩子沒節制...每次至少三根才能解饞...麻麻門一起來試試看吧

用料  

寶寶脆皮腸的做法  

1. 豬肉肥瘦2:8。我做的多，讓賣肉師傅絞肉機絞的

2. 加入除澱粉以外的所有調料，用手往一個方向攪拌...也可以用廚師機。然後放入冰箱冷凍30分鐘後。再拌入澱粉。放入冷藏醃漬3小時後再灌

3. 灌好的腸記得用牙籤戳洞洞，晾一下皮然後再煮，天熱的時候最好用風扇吹，不然容易壞。冷水下鍋煮，一般浮起來了再煮10分鐘就差不多了，煮的水不要滾開，保持80度左右就好

小貼士

這個脆皮腸一般是適合18個月以上寶寶的，專門做給寶寶吃也可以用寶寶醬油。有疑問可以weixin：15924099566。